Episode 4
Manger local c'est loin d'être l'idéal. Avec Lucien Willemin - Agriculture & Alimentation
Je suis de nouveau avec Lucien Willemin. Cette fois-ci pour parler d'un sujet qui crée beaucoup de tensions; manger bio? manger local?
Actuellement le choix collectif se porte en fonction de la proximité, soit la pomme non-bio d’ici. Les kilomètres parcourus pour rapatrier la pomme bio depuis un pays tiers motiveront cette préférence. En effet, la consommation de carburant et les rejets CO2 en résultant participent à l’accélération du réchauffement climatique. Donc à première vue, c’est la décision qui s’impose si l’on veut préserver la nature.
Et pourtant, Lucien est convaincu qu'il est plus écologique d’opter pour la pomme bio importée.
Lucien nous offre une vision bien différente de celle qui nous est offerte au quotidien.
J'espère que cet épisode vous plaira et que vous trouverez des réponses à vos questions!
Bonne écoute et belle journée!
